1KG BỘT MÌ CẦN BAO NHIỀU BỘT NỞ

Kiến thức cơ bảnKiến thức nguyên ổn liệuDụng vắt & thiết bịBánh ngọt (pâtisserie)Bánh mì lạt (boulangerie)Bánh mì ngọt (Viennoiserie)Bánh châu ÁMón tvậy mồm

Những ngày đầu làm cho bánh, bản thân yêu cầu ghi công thức ra giấy với mặc dù làm cho cả chục lần tuy thế bản thân chẳng lưu giữ nổi một công thức nào cả. Mỗi lần ao ước tăng hoặc sút lượng bột vào bí quyết thì mình cần ngồi tính theo phong cách bằng tay cùng cũng không hiểu nhiều vì sao nó lại là như thế